この時期に収穫を旬を迎える枝豆ですが、とれたての物をもらったり、またいつもの冷凍枝豆とは違い枝付きのものが売られていたりと、結構手に入りやすいですよね。 そんな枝付き枝豆、冷凍とは違う美味しさがありますが、どうやって調理すれば良いのかわから…

日本人は桜が好きな人が大半でしょう。 そして桜の代表格にあげられるものは、ソメイヨシノという桜です。 でも他にもまだきれいな桜である八重桜があります。 八重桜の名所はどこかを紹介していきます。

春の山菜といえば蕨（わらび）です。 山菜ご飯や、和え物など、食べると春を感じさせる食材ですね。 ただ、わらびは食べる前に「あく抜き」をしなくてはなりません。 あく抜きをしないで食べると、わらびの苦味が強すぎて美味しくありません。 また山菜は摘…

夏場にお弁当の蓋を開けたら嫌なニオイがした経験、ありませんか？ 夏のお弁当は、雑菌が繁殖しやすい状態になりやすいんです。 そこで今回は「腐りにくい夏におすすめのお弁当箱TOP５！」と「暑い季節におかずが傷みにくいお弁当作りの秘訣」をご紹介します…