暑くなると食欲があまりなくなり、食べたくなるのはやはり麺類じゃないでしょうか。 そうめんや冷やしうどんもおいしいですが、夏の定番「冷やし中華」ははずせません！！ ただ、そうは言ってものせる具材がワンパターンで味を変えるならスープで。。。って…

夏が旬のトマト。 畑で採れたてのトマトを太陽の下でまるかじりなんて、最高の贅沢ですよね。 そんなフレッシュトマトで、美味しいミネストローネを作ってみませんか？ そこで今回は「生のトマトで作るミネストローネの簡単レシピ！」と「ひと手間加えただけ…

立ち食いそばのチェーン店としておなじみの「富士そば」。そば・うどんからカレー・カツ丼など、豊富なメニューでおなじみですよね。 いまや全国で知らない人がいないくらいの存在になっている「富士そば」の起業者・会長の丹道夫氏の生い立ちや経営理念など…

夏になると家庭だけでなく、お祭りなどでもカレーを作る機会は増えると思います。 そんな「カレーに合わせるなららっきょう！」と言う人も多いでしょう。 しかしいちいち買うのはお金がかかる上に、何かと面倒です。 「なら作っちゃえばいい！」と思うかもし…

潮干狩りの他にもスーパーなどで、「しじみを買って砂抜きしたは良いけれど、しじみが開かない…」なんて事はよくあります。 よく「開かないしじみは死んでいる」とは聞きますが、果たしてそれは本当なのか？ 他にも何かしらの理由があるんじゃないか？ と悩…

とうもろこしは炭水化物といわれていますが、野菜と思っている人も多いのではないでしょうか。 子どもは大好物な子が多いですし、夏のお祭りやBBQでは定番ですよね。 シチューやスープに入れてもおいしいですし、おやつにゆでたり、ポップコーンで食べてもお…

暑い季節は体力的にも精神的にも疲れがたまりやすく、なかなか疲労回復できないものではありませんか？ 夜が暑いと寝苦しくて睡眠不足になりますし、冷房による室内外の温度差で体がついていけなかったりします。湿度が高いと汗が出にくく体温調節がしづらい…

日本には色んな種類のラーメンがありますよねー！ もはやラーメン戦国時代といっても過言ではない時代ですが、その時代にメディアでも注目されているラーメンがあるのをご存知でしょうか？ その名もこうへいらーめん（KHR４６） 実はこのらーめんの裏には特…

夏の代名詞、スイカ！ 甘くてサワヤカで、とっても美味しいですよね！ 私もスイカがだいすきなので、毎年毎年これでもかというほど食べてしまうのですが、いかんせんスイカというやつは、「種をほじくりだす」という難関をその身に宿しています… おいしいの…

毎日のお弁当つくり、なかなかの重労働ですよね… なるべく手間隙かけず、かつ、子供がきちんと食べてくれるものを… なんて考えながらの毎日、大変です。 そんなお弁当つくりから開放されるのが、長期休暇！ 夏休みに入りでもしたら、２ヵ月、お弁当から開放…

ミニトマトとプチトマトの違い・・・。 普段は何気なく聞き流していますが、考えてみたら違いってあるのかどうか気になりますよね。 そこで、この記事ではミニトマトとプチトマトの決定的な違いについて解説していきます！ さらにミニトマトの色の違いによっ…

夏本番が近づくにつれて、麦茶がおいしくなる季節です！ 『暑くなったら麦茶でミネラル補給！』なんてこともありますしね！ でも、麦茶を飲みすぎるとおしっこが近くなった！ という経験をしたことはありませんか？ ここではあまり知られていない麦茶の世界…

夏の定番の飲み物といえば、やっぱり麦茶！さっぱりして香ばしくって、一口飲むと「夏だな～」って実感できちゃう、嬉しい飲み物ですよね。それだけでなく、麦茶ってミネラルが含まれていて身体にとっても良いイメージです。その効果には便秘解消もあるとか……

「お昼のランチ代にお金をかけたくない…」と言って、お弁当を持参して食費を浮かす女性は多いと思います。 ですが梅雨時期から夏にかけては、非常に食べ物は腐りやすくなってしまう物です。 そんな時に気になってしまうのが弁当箱ですから、「どうしよう…」…

沖縄県粟国島にある沖縄海塩研究所。 ここでは知る人ぞ知る「粟国の塩」が生産されています。 ただ、その生産方法がちょっと変わっていて、近年ではメディアに取り上げられることも多くなってきました。 沖縄県粟国島にある沖縄海塩研究所とはどんなところな…

川魚と言えば、鮎やマスが思い浮かびますが、食べ方と言えば、やはり塩焼きでしょう！ お魚に塩をまぶして、炭火で焼いた川魚はクセがなくとってもおいしいです。 パリっと焼けた皮に、ふっくらとしたあっさりめの白身に塩味が効いていて、香ばしくて海魚に…

冷えたビールは格別に美味しいですよね。 特に夏の暑い季節には冷えたビールをお風呂上がりに一杯飲みたいものです。 しかし「毎回毎回冷蔵庫にストイックするのはいいけど、スペースもないしなぁ…」と悩む人や、飲もうとしていたのにいざ冷蔵庫を開けたら、…

暑い時期の飲み物といえば麦茶を愛飲する人も多いのではないでしょうか。 夏場に飲む麦茶は格別です！ 外に遊びに行った帰りや、仕事から帰ってきたとき、冷えた麦茶を飲む幸せ…最高ですよね。 でもこの麦茶、飲みすぎると危ないかも…って、ご存知ですか？ …

夏の献立って、案外困るものではありませんか？ こってりしたものだと夏バテの身体にキツイし、かといえアッサリしすぎるとスタミナがつきません… スタミナ重視でガッツリ牛肉や豚肉料理にするか… アッサリ重視でとり胸肉やささみなんかにするか… そんな悩め…

最近は野菜の値段が高騰し、社会問題化していますよね。 私も店頭で値段を見ていますが、本当に高くなったと感じます。 ついつい買うのをためらってしまう人も多いのではないでしょうか。 ですが、野菜を食べないと栄養面の偏りも心配になってきます。 高く…

美味しいたらこパスタを食べたくなったらこのお店は外せない！ それが代官山にあるたらこパスタ専門店、 「talatala･taracco（タラタラタラッコ）」 今やメディアでも連日取り上げられるほどの人気店になったタラタラタラッコですが、この記事ではタラタラタ…

カレーといえば、老若男女に人気の定番メニューです。 料理があまり得意ではないけれど、カレーなら作れる！ という方も多いのではないでしょうか。 市販のカレールーを使っても、もちろん美味しくできますけれど、たまにはちょっと本格的に、スパイスから作…

クセがありながらも、とても美味しく夏にはぴったりの野菜といえば「ゴーヤ」ですよね。 そんなゴーヤといえば暖かい地域のイメージがありますが、実は家庭菜園でも育てることができます。 今回はそんなゴーヤのプランター栽培の植え方や育て方についてご紹…

２ヶ月待ちのバターで有名ななかほら牧場のグラスフェッドバターがさらに入手困難な危機に面している・・・。 というのも、マツコの知らない世界で「２ヶ月待ちのバター」なるものが紹介されるとされているが、それがグラスフェッドバターかも知れないのです…

暑い季節になると、冷たくて甘いものが食べたくなりますよね！ 中でもかき氷は、夏のデザートの代名詞と言っても過言ではないかも！？ 市販のものももちろん美味しいですが、自宅で作ったかき氷は夏の思い出要素も加わりますます美味しいですよね。 でも、い…

夏の楽しいイベントはたくさんありますが、なかでもバーベキューは仲間とおいしいお肉や野菜を食べ、お酒を飲める、とっても楽しいイベントですよね。みんなで色々担当を決めて準備をするのがバーベキューの醍醐味ではありますが、中にはお呼ばれで行くとき…

夏の暑さで食欲がなくなること、ありますよね。 十分な栄養を摂れないと、疲れやすくなる、頭痛がするなどの辛い症状が表れやすくなります。 そうなる前に、しっかりと栄養を摂りましょう。 今回は真夏でもさっぱり食べられる物と、夏に摂りたい栄養について…

妊娠中は、そうでないときに比べて、身体がまるっきり変わってしまったようになり、今まで通りの生活を送るわけにいかなくなっていきます。特に食べ物は、妊婦さんが口にしたものが栄養として赤ちゃんに関わってくるので、慎重に選ばないといけません…慎重に…

初夏から夏にかけて旬の時期を迎える鮎。 各地行われる稚魚の放流を、楽しみにしている人も多くいます。 体の色のはっきりとした新鮮な鮎が店頭に並び始めると、今晩のメニューに加えたくなりますよね。 しかし鮎は、川魚特有の匂いがして苦手と感じる人もい…

春が旬のたけのこ、煮物や天ぷら、炊き込みご飯などにするととってもおいしいですよね。 今回はそんなたけのこの、生米を使った簡単なあく抜き方法や、その他の意外なものを使ったあく抜きの方法などを、ご紹介していきたいと思います！ 生米を使った簡単な…